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中国不仅是茶树的原产地，也是茶医药及茶文化的发祥地

时间：2015年03月09日信息来源：深圳市三农包装机械有限公司点击：次【字体：大中小】

茶树在植物学分类中属山茶目（Theales）山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia），其拉丁文学名为：Camellia sinensis (L.) O. Kuntze。据植物学专家和茶学专家的长期考证，茶树起源于中国的西南部，分布于云贵高原及四川盆地的边缘一带。至今，在云南、贵州等深山中还保留着许多著名的野生大茶树，这些茶树的树龄大都在千年以上。其中生长于云南省镇沅千家寨原始森林中的一棵古茶树，其树龄已达2700年，胸径达到120厘米。这些野生大茶树的叶片解剖显示，其叶片结构属于现有茶树中比较原始的。这些发现为我们提供了茶树原产于中国云贵高原及四川盆地边缘一带的最直接的物证。后来又有人从植物形态学、细胞遗传学和生物进化论等方面，从茶树种质资源的各种遗传物质分析、分析数据的聚类分析等角度，从被子植物的起源和山茶科植物在中国西南部分布的相关背景资料，都证明中国是茶树唯一的原产地。
从古代文献记载来考证，也有充分理由证明茶树原产于中国。1987年陕西省扶风县法门寺地宫出土的1100多年前唐僖宗供奉的宫廷金银器茶具，是迄今世界上发现的最早金银茶具。在唐代陆羽所著的《茶经》中有这样的描述：“茶者，南方之嘉木也。”、“其巴山、峡川有两人合抱者……”。茶树大至两人合抱，这就必定是古茶树了；一千多年前的古茶树，不大可能是从国外引种的。再联系到有文字记载说，我国在五千年前的“神农”时代就开始了对茶的利用。从这些历史记载也不难推论出中国是茶树原产地的结论。
瑞典植物学家、植物分类与命名原则的奠基人林奈，为茶树定的最早学名就是Chea Sinensis，其含义即是“中国茶树”。许多国家对茶的称呼也都来自中国的“茶”字，如英语中的茶为Tea，这就是茶字的粤语发音，法文中茶字作Thé，德文中作Thee或Tee，俄文中作чай，西班牙语中作Cha，这些都译自我国茶字的各种地方发音。世界上许多国家的茶文化均来自于中国，日本等国从中国引种茶树，这些历史记载也都是茶树原产于中国的有力证据。
对茶树起源问题也有二源论的观点，即认为茶树除了原产于中国以外，印度也是茶树原产地之一。但支持这种观点的依据似乎不够充分。
中国不仅是茶树的原产地，也是茶医药及茶文化的发祥地。从目前的文字记载及考古发现推论，最早发现茶的药用价值应在5千年前的“神农”时代。据东汉《神农本草经》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼乃解”，这里“荼”是“茶”字的早期异形字，指的就是茶树。唐代茶圣陆羽所著的《茶经•六之饮》中也有类似的记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。由此可见，早在五千年前的神农时代，我们的先民就开始食用茶叶，并已经知道茶叶有解毒的功能。还有许多文字记载及考古发现支持茶医药开始于五千年前中国“神农”时代的观点。从另外一些考古发掘的情况来分析，我国先民对茶树的利用历史也许可追溯到更为久远的年代。
总之，中国已有五千年的茶利用史，中国是茶利用及茶医药的发祥地的观点是目前较为一致的看法。
茶作为医药及健康饮料早在一千多年前就开始向世界各国传播。公元805年，日本高僧最澄在中国天台山国清寺学习佛教，回国时从天台山将茶籽带去，引种茶树于日本志贺县获得成功，从此开始了茶树在日本的繁衍。同时，茶的医学应用和茶文化也在日本逐渐发展起来，以至形成如今举世闻名的日本茶道。明、清时期，随着中国沿海通商口岸的开放，特别是郑和七次下西洋，中国的茶树和茶文化也传播到了东南亚、阿拉伯半岛和非洲，茶叶的医疗和保健作用是促使茶叶在这些国家传播的主要契机。
15~16世纪期间，中国的茶叶被传播到远东地区，进而16~17世纪开始传入欧洲，在上流社会中消费，开始时也主要是用作医疗和保健。1662年，由于当时的英国新女王查里斯二世Portuguese Catherine，在其第一次到达英国首都时，坚持要饮茶而不是啤酒，从而使饮茶在英国伦敦成为时尚。1700年起茶已取代啤酒而成为英国的最主要饮料。1657年茶首次在伦敦作为饮料公开销售。以后逐步形成了英国的午时茶、早茶习俗。
当时葡萄牙在全球贸易中具有明显优势，他们掌握了较多有关茶的知识，对茶的爱好超过啤酒。在茶的全球贸易中葡萄牙商人起到了重要的作用。1517年葡萄牙海员从中国带茶叶回国，1607年荷兰从中国贩运茶叶至印度尼西亚，1910年中国茶叶开始销往欧洲。通过他们的贸易活动，中国的茶叶及茶医药文化也被广泛传播到世界各国。

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